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  • 27 de Maio, 2020 16:53 hora local

Descrição

Vasco Coelho Santos, um dos chefs mais aclamados do Porto, é responsável por este pequeno restaurante onde a palavra de ordem é a partilha de sabores e memórias à mesa.

Das suas mãos saíram as receitas que aqui homenageiam a essência da gastronomia portuguesa, pensadas segundo as estações do ano e a frescura dos produtos. 

O Semea tem por base a partilha. Acreditamos que todos nós temos memórias especiais criadas à mesa com aqueles que nos são mais queridos e que esses momentos estarão sempre ligados à gastronomia.

Semea – que significa filho em basco – é uma extensão da visão e influências do Chef Vasco Coelho Santos.

No restaurante, os clientes são convidados para um ambiente informal e acolhedor. A comida é uma combinação de ingredientes frescos e da essência portuguesa.

Respeitamos o âmago do produto para que o resultado final seja um menu sustentável, que resulta da combinação de excelentes ingredientes.

Queremos que sinta o nosso ambiente, prove o nosso menu, ria, converse, crie e partilhe memórias com familiares e amigos. Afinal, é precisamente disso que se trata a gastronomia.

Categorias
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Ementa

O nosso menu varia de acordo com os ingredientes que nos chegam dos produtores com quem trabalhamos.

 

Privilegiamos o uso de produtos frescos, sazonais e de produtores nacionais em todos os nossos pratos.

 

Menu
Menu de degustação (5 pratos) 25 €
Cabeça de xara & pickles 8,5 €
Bacalhau "à Brás" 8 €
Brioche, foie gras & pickles 7 €
Língua estufada 7,5 €
Raia & noisette 10,5 €

Entradas & acompanhamentos
Pão de massa mãe 3,15 €
Pasta do dia 1 €
Pickles 3 €
Kimchi 3 €
Couve assada & vinagrete 5 €

 

Sobremesa
Rabanada & gelado 6,5 €
"D. Rodrigo" 6 €

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