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  • 31/05/2020 0:37 hora local

Descrição

O Paparico apresenta uma cozinha influenciada pela tradicional gastronomia de conforto portuguesa e assente em quatro pilares criativos: território, produto, receituário e cultura.

Nasce pelas mãos do Chef Rui Martins e da sua Equipa, uma combinação ousada, inovadora e criativa que percorre o nosso País de Norte a Sul.

Das mais exclusivas garrafeiras existentes em Portugal saem as sugestões de harmonização do Sommelier António Lopes, criteriosamente selecionadas para acompanhar cada prato, mas sempre tendo em conta os diferentes solos e as diferentes regiões portuguesas.

Poderá optar por três Menus de Degustação: o Menu Portugalidade, o Menu Regional e o Menu Flora.

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Ementa

MENU PORTUGALIDADEO

"Portugalidade" expressa a visão muito particular do que é a cozinha portuguesa: rica de identidade e tradição e de olhos abertos para o mundo.

Preço por pessoa sem harmonização 120€

MENU REGIONALO

"Regional" está assente nos mesmos pilares criativos do "Portugalidade": o território, o produto, o receituário e a cultura e resulta do estudo das várias regiões Portuguesas.

Preço por pessoa sem hamonização 90€

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