Ikeda Japanese Cuisine

No IKEDA, voltamos às origens nipónicas e privilegiamos o ecletismo da cozinha japonesa. Temos como premissa a aposta na qualidade e na simplicidade, privilegiando sempre o sabor e a frescura dos nossos ingredientes.

Resgatámos alguns dos pratos mais tradicionais como por exemplo o teppanyaki, okonomiyaki e yakitori. Além do sushi, que fazemos somente com o peixe e os ingredientes mais frescos, apresentamos uma variedade de petiscos focados na carne, nos legumes ou na tempura. Tudo servido em pequenas porções, com o especial propósito de degustar e compartilhar.

O espaço foi pensado à luz do conceito Izakaya, as tascas e os espaços informais no Japão onde as pessoas se encontram para petiscar e conviver. Com um ambiente intimista e requintado, o IKEDA nasce com a promessa de ser uma extensão do Japão no Porto – sempre com comida tradicional feita com simplicidade, qualidade e muito Umami.