Chá das Cinco reabre com novo Menu

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

O novo menu do Chá das Cinco traz novidades na pastelaria, nos cafés e nos chás

O Chá das Cinco reabriu a 1 de Fevereiro na Praça da Alegria, 63, e traz novidades. À carta inicial juntam-se agora as fatias douradas, os bagels, o chai latte, e a extração manual de café no equipamento December, entre outras novidades.

A Sofia Lemos da Costa e o Hugo Ferraz abriram o Chá das Cinco no verão passado mas com um outro projecto previsto para o Natal – o nascimento do Benjamim. Por isso fizeram uma pausa entre 10 de Dezembro de 2017 e 1 de Fevereiro de 2018 que aproveitaram para recriar o menu do atelier que é uma confeitaria e cafetaria.

Os rolinhos de canela (2,75€), que já estavam disponíveis ao fim-de-semana, são agora apresentados noutras combinações (canela e laranja, maçã e caramelo e nozes, dependendo do dia), os muffins vieram para ficar e têm novas variedades de bolachas (1€) – triplo chocolate e chá verde.

As panquecas passaram a existir em pratos de 3 ou 5 e em três versões: mel e manteiga (3,75€/5€), mel e fruta (4€/5,25€) ou banana e chocolate com chantilly caseiro (5€/6,25€).

Para os gulosos o Chá das Cinco faz agora fatias douradas (4,5€) – parecidas com as rabanadas, mas feitas em frigideira com manteiga, polvilhadas com açúcar e servidas com morangos, bananas e manteiga de amendoim.

Os cafés…

O menu de pão tem agora bagels artesanais, parceria com a BagelMe em Lisboa, que podem ser servidos com manteiga de amendoim e doce (4,5€), queijo creme e fruta (5€), ou com hummus, tomate e rúcula (5€).

O Chá das Cinco trabalha agora com 3 cafés em simultâneo – 2 de torradores nacionais, para espresso e para o café de filtro automático, e 1 internacional, para a extracção manual. As origens e os torradores, tal como anteriormente, vão variando, dando a oportunidade aos clientes de experimentarem diferentes cafés.

Em Fevereiro o espresso é extraído com café da Indonésia e o café de filtro automático com Etiópia, ambos da Luso Coffee Roasters, e a extração manual é feita com café da Colômbia, do torrador espanhol Café de Finca.

Na extracção manual (3€/5€) o Hugo trouxe uma novidade para Portugal, o December, um equipamento feito em inox que permite o controlo do fluxo da extracção, ou seja, permite ao barista controle de mais uma das variáveis da extração.

O Afogato

…e os gelados

Em parceria com a gelataria italiana Modí o gelato chegou também ao menu – a acompanhar os brownies (3€) ou envolvido num espresso (Affogato, 2,8€).

Da Austrália o Chá das Cinco importa agora um chai, mistura de chá preto com especiarias e mel (existe opção vegan com agave), que usa na preparação do chai latte – bebida com creme de leite (3€).

O Chá das Cinco está na Praça da Alegria, 63, por trás da faculdade de Belas Artes, e tem também um novo horário: de terça-feira a sexta-feira das 13h30 às 19h e aos fins-de- semana e feriados, das 10h30 às 18h30.

Podes consultar o menu completo aqui.

O Chai Latte
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Blog

Últimas novidades no Porto

Porta-Jazz está de volta com um programa de concertos ao ar livre

O World of Wine está quase a abrir em Gaia

Escritórios com um aumento de 38% no volume de ocupação no Porto

Programação do Centenário “junta” três diretores artísticos do TNSJ

Município de Gondomar tenta baixar o preço da água

Restaurante Barão Fladgate apresenta a nova carta de verão

Novo troço pedonal junto ao Rio Douro é inaugurado hoje

Preparados? A 7ª edição do Rally Fish vai começar

O Noshi tem uma carta nova com alternativas saudáveis e happy hour de sangria

ponte-d-luis-webook