1 mês atrás

Fomos provar aquele que dizem ser o melhor pão-de-ló do país

O Pão-de-ló de Fornelos, em Fafe, tem uma tradição de 70 anos e fica a menos de 1h do Porto. O fabrico artesanal e a qualidade dos ingredientes fazem deste doce um dos mais procurados do país.


O testemunho está agora em César Freitas, pasteleiro e bisneto da criadora da chave do segredo da receita mais popular da Doçaria de Fornelos.

César diz-nos que "o segredo está nos ingredientes: açúcar, farinha e ovos... Sim, apenas isso!"

Mas aqui não entram corantes nem conservantes...

Os ingredientes são da melhor qualidade, tal como "os ovos, de campo pois claro. São os ovos que dão aquela cor tão amarelada."


A fama já pesa toneladas


O pão-de-ló de Fornelos ganhou fama, de tal forma que se produzem cerca de 7.500 por dia e cerca de 7 toneladas nas alturas de maior procura, como o Natal e a Páscoa.

Outros produtos, entretanto, conquistaram o estômago dos clientes, como os melindres (ou beijinhos de amor, ou cavacas, ou...) e também podem ser adquiridos na Doçaria de Fornelos.

O sabor? Bom, o melhor mesmo é ires lá experimentar e levar para toda a família!


Morada: Doçaria de Fornelos: Avenida de Santa Comba (EN 207), 272, 4820 Fafe
Telefone: 253 599 047
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